请用语音读文章网友提问：
做小龙虾的时候，我们都知道要焯水。你知道小龙虾用热水焯水后需要冷水吗？
最佳回答：
不需要冷水。
一般来说。小龙虾用热水焯水后，不建议再次冷却。因为很容易破坏龙虾肉的味道。一般是把水焯水后，让它自然冷却。
同时，小龙虾焯水的时间不宜过长。通常开水3-5分钟就够了。如果煮的时间长了，小龙虾的肉容易变紧变老。很容易在进行下一步操作时影响小龙虾原有的鲜味。
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本文标题：小龙虾热水焯完还用过凉水吗
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