红烧鱼怎么做不粘锅

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网友提问：

鱼是许多人喜爱的食物。有很多方法，如红烧鱼，蒸和油炸。红烧鱼特别好吃。怎么把红烧鱼做成不粘锅？

最佳回答：

1.清理一下。

有些种类的鱼，像草鱼，它们的胃里有一层黑色的薄膜，如果不去除鱼腥味，这种薄膜会很重。

2.使用油锅。

煎鱼的时候，可以在锅热之前加点油，在锅里打个圆。然后把鱼放进煎锅里。这样可以有效防止粘锅。

3.注意热度。

煎的时候，如果发现粘锅。可以关小火，轻轻转。不要用力压碎鱼。等另一面完全煎熟后再翻面。

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