米粉和红薯粉的区别

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网友提问：

米粉和红薯粉是常见的食材。不知道两者有什么区别？

最佳回答：

米粉和红薯粉的热量略有不同。在以下几个方面也有区别：

1.不同的成分。红薯粉主要是由新鲜红薯打磨成的红薯浆制成。米粉主要由大米制成。经浸泡、蒸煮、分层等工艺制成。

2.口味不同。一般来说。红薯粉让米粉更有韧性和弹性。而且米粉会更软更细腻。

3.不同的生产工艺。通常红薯粉在烹饪前要浸泡。不需要米粉。

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