菱角黑的好吃还是绿的好吃
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菱角黑的好吃还是绿的好吃

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网友提问:

今天买菱角。我发现一些黑色的和一些绿色的。那个黑色好吃还是绿色好吃?

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各有各的优势。

为绿色的菱角。它含有更多的水。质地脆嫩。它尝起来很甜。比较适合生吃。但菱角含淀粉较多。食用过量容易出现腹痛、腹胀等消化不良症状。所以,吃饭的时候也要适量。

对于黑菱角来说。其中水含量低。淀粉含量较多。质地柔软。所以煮完再吃比较合适。它尝起来很软,像蜡一样。

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