苦瓜榨汁要去籽吗
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苦瓜榨汁要去籽吗

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网友提问:

榨苦瓜汁前要不要去苦瓜籽?

最佳回答:

需要。

苦瓜籽含有丰富的木质素、单宁酸和生物碱。它的味道很苦。吃了之后不容易被胃消化。所以榨汁时苦瓜籽要提前清洗干净。不然榨出来的汁会很苦。而且味道也不好。吃了之后会增加肠胃负担。同时,去除苦瓜籽时,最好将苦瓜果肉清洗干净。苦味果肉含有大量苦味物质。把它们挤在一起也会影响苦瓜汁的口感。

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