请用语音读文章网友提问：
据说所有含草酸的植物都要焯一下才能吃。那么马齿苋有草酸吗？你想要漂白它吗？
最佳回答：
有草酸。请给我开水。
草酸是一种有机酸。马齿苋富含有机酸。所以草酸含量比较高。你必须把它焯一下才能吃。因为草酸会和体内的钙结合形成草酸钙，不易吸收和代谢。摄入过多会增加骨质疏松、结石等疾病的风险。因此，有必要通过热烫来降低其含量。
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本文标题：马齿苋有草酸吗要焯水吗
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