请用语音读文章网友提问：
鲍鱼是一种常见的珍贵海产品。它的肉很好吃。营养丰富。深受人们喜爱。但是，鲍鱼保鲜时间短。鲍鱼肉变硬怎么办？
最佳回答：
一般鲍鱼肉都很鲜嫩。如果鲍鱼肉变硬了。说明鲍鱼细胞已经失去了活力。鲍鱼死了。一般可能是存放时间过长。如果有板结或者鲍鱼死了。一般不建议再吃了。因为死鲍鱼最容易被细菌感染。靠人体吃，只能容易引起一些肠胃不适。比如腹痛腹泻。
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本文标题：鲍鱼肉变硬是怎么回事
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