夏天如何储存大量鸡蛋

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网友提问：

炎热的夏天如何储存大量的鸡蛋？

最佳回答：

1.首先要把大量的鸡蛋存放在冰箱里。不要清理鸡蛋。以免破坏鸡蛋表面原有的保护膜。加速鸡蛋变质。鸡蛋可以用保鲜膜包起来保存。

2.保存鸡蛋的时候。鸡蛋需要大头朝上摆放。低头保存。这样可以让蛋黄浮起来，粘在气室上。防止微生物侵入蛋黄导致变质。不要与洋葱、生姜、大蒜等挥发性成分一起储存。

3.你需要多少鸡蛋就拿多少。防止细菌因外界环境变化而侵入虫卵。鸡蛋可以用特殊的盒子隔离和保护起来。防止鸡蛋相互感染而破裂。

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