花蛤不开口是死的吗
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花蛤不开口是死的吗

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网友提问:

我买蛤蜊的时候都没张嘴。请问蛤蜊是不是不张嘴就死了?

最佳回答:

不一定。

当蛤蜊活着的时候。不代表会一直开着。所以在选择的时候。你可以敲两下。声音沉闷的,一般都是活着的。如果是空的,就说明它死了。

但是如果已经在烹饪阶段。可能是因为做饭时间不够。建议多煮一会儿。如果还是煮不出来。可能是在购买的时候。混合着个别坏死的蛤蜊。这种蛤蜊不能食用。把它挑出来。

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