请用语音读文章网友提问：
骨头汤要不要先焯一下再煮？
最佳回答：
需要。
煮骨头汤前最好先暖一下骨头。因为骨骼中含有大量的血液和水分物质。如果你直接把汤煮了，把血和水混合在汤里。不仅汤不好吃。它还会有鱼腥味。如果你能先在水里焯一下。你可以去掉血。这样炖出来的骨头汤味道会更鲜美。一般溺水时漂浮的灰白色泡沫是血水。
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本文标题：骨头汤要先过水吗
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