请用语音读文章网友提问：
蒸蟹黄对我来说很容易。那么怎样才能蒸螃蟹让蟹黄更完整呢？
最佳回答：
很多人蒸的时候会发现螃蟹。蟹黄会跑掉。或者蟹黄不完整。这种情况主要是因为蒸好的螃蟹摆放不当。一般蒸螃蟹的时候，建议把蟹肚朝上。蟹壳朝下。这样蒸的时候可以很好的防止蟹黄的流失。
其次，我们需要注意。蒸螃蟹的时候可以扎起来。尤其是活螃蟹。没有正确地系紧很容易导致螃蟹在蒸的过程中结块。从而导致蟹黄流出。
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本文标题：怎样蒸螃蟹才能使蟹黄更完整
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