网友提问:
为什么很多人说梭子蟹不能蒸?
最佳回答:
可以蒸。
梭子蟹可以清蒸。之所以不能蒸,是因为梭子蟹属于海蟹。偏远地区购买的梭子蟹大多是冷冻的。像这样的梭子蟹是不能直接蒸的。否则,梭子蟹体内不干净的冰融化成水,进入梭子蟹体内。会影响三疣梭子蟹的口感和营养。
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本文标题:梭子蟹为什么不能清蒸
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