请用语音读文章网友提问：
百合干可以不浸泡直接煮吗？
最佳回答：
煮之前泡一下比较好。
新鲜的百合含有更多的水分。用来炒菜或者炖汤味道都不错。然而，百合晒干后。随着大量水分的流失。百合中的大部分成分是淀粉。想吃百合干，味道会更好。百合干最好提前泡一下。不仅口感绵软可口。做饭不需要太长时间。营养物质也更容易分离和释放。
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本文标题：百合干可以不泡直接煮吗
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