石斛泡不开是怎么回事
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石斛泡不开是怎么回事

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网友提问:

今天在家里发现了一些石斛。我要把它泡在水里。但是泡沫不开是怎么回事?

最佳回答:

可能是干石斛。

干石斛在制作过程中已经失水。里面包含的胶体已经凝固在一起了。浸泡时水很难进入。所以石斛不能泡。

所以一般不建议浸泡。而是需要在养生锅里煮30分钟。只有这样才能泡到石斛。其中所含的营养成分和有效成分可以溶出。而且可以反复冲泡。直到冲泡出来的水没有味道,就不用再冲泡了。

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