请用语音读文章网友提问：
我今天买了一些新鲜的松茸。请问新鲜的松茸是冷藏的还是冷冻的？
最佳回答：
短期制冷。长期冷冻。
新鲜松茸富含活性营养物质、蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物等成分。室温下容易滋生细菌和微生物。导致营养流失和变质。因此，鲜松茸一般采用冷藏或冷冻保存。
然而，由于制冷温度相对较高。抑制细菌和微生物的能力较弱。所以如果短时间内食用新鲜的松茸。建议冷藏。但是如果需要长期保存。建议冷冻。
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本文标题：鲜松茸是冷藏还是冷冻
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