请用语音读文章网友提问：
我买了一些干百合。今天我想煮些银耳莲子汤喝。煮粥前要不要百合干泡一下？
最佳回答：
看情况吧。
如果煮粥时间长。那么干百合煮粥之前不用泡。可以直接放进锅里开始煮。这种百合耐煮。煮熟的百合味道刚刚好。
如果煮粥时间短。那么建议煮粥前先泡干百合。直到水饱和。只有这样，百合才能煮得更容易。以免烹饪后被咀嚼。
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本文标题：干百合煮粥前要泡吗
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