螃蟹死了可以吃吗会中毒吗

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网友提问：

螃蟹活着死了还能继续吃吗？有中毒的风险吗？

最佳回答：

看情况吧。

螃蟹死后能不能吃，跟死亡时间有很大关系。如果螃蟹死了。如果没有什么异常，可以继续吃。而且这个螃蟹要尽快煮熟。从而防止细菌滋生和变质。

但是如果螃蟹死的时间长了。如果已经超过2小时，不建议继续吃。因为螃蟹含有大量的蛋白质。它的消化道含有大量细菌。死后很久。消化道里的细菌会大量繁殖。腐烂其中的蛋白质。这样的螃蟹会有异味，质地腐烂。它产生了许多有害物质。如果你继续吃它，它将对你的健康有害。而且有中毒的危险。

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