皮蛋腌好可以放多久
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皮蛋腌好可以放多久

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网友提问:

家里保存的皮蛋能保存多久?

最佳回答:

大概3-6个月。

皮蛋是用碱性物质浸泡鸭蛋制成的。这些碱性物质有一定的杀菌作用。它是一种天然防腐剂。所以皮蛋的保质期会比鲜蛋长。正常情况下。将咸皮蛋保存在阴凉干燥的地方。如果得了,一般可以保持3-6个月左右。

储存时注意不要把皮蛋袋外层的泥去掉。同时一定要避光。否则高温会加速皮蛋中水分的流失。这样会大大影响皮蛋的口感。

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