冬虫夏草是干的好还是新鲜的好

请用语音读文章

网友提问：

冬虫夏草是一种珍贵的中药。也是很好的保健品和滋补品，效果非常好。具有调节免疫、补肺益气的功效。冬虫夏草是干的还是鲜的？

最佳回答：

新鲜的比干的好。原因如下：

1.昆虫更干净。

新鲜的冬虫夏草比干燥的冬虫夏草更容易清洗。清洁后的清洁度也比较到位。因为干草是拣去表面污垢后阴干的。存放过程中难免沾染灰尘。

2.更好的营养价值。

新鲜的冬虫夏草含有1000多种活性成分。但干燥后的冬虫夏草会损失一些营养成分。虫草多糖等热敏性成分可能会因高温而变性或失活。

3、营养吸收率更好。

挖掘市场上能买到的新鲜冬虫夏草。会去除表面污垢。然后直接真空包装。这样最大限度的保持了营养和功效。食用后也更便于人体消化吸收。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~