请用语音读文章网友提问：
最近天气有点干燥。我想煮点银耳粥。银耳粥怎么煮才能让它变得粘稠？
最佳回答：
1.如果买的银耳是干品就泡银耳。然后煮之前需要泡一下。直到银耳吸收足够的水分膨胀。这样会更有利于银耳中胶质的溶解。煮出来的银耳粥会比较稠。
2.小火慢煮银耳。银耳所含的胶质会在烹饪过程中慢慢释放出来。因此，煮沸的时间越长。银耳胶质溶解得越多。银耳粥就会越浓。但是建议控制好温度。避免银耳变成糊状。小火为宜。
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本文标题：银耳粥怎么煮才会粘稠
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