为什么藕粉冲出来是白色的

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网友提问：

别人冲出来的藕粉是透明的。但是为什么我总是白色的？

最佳回答：

正常的藕粉洗出来应该是透明的。如果它是白色的。这可能是由以下原因造成的：

水温不足

首先，用少量冷水搅拌莲藕淀粉。然后需要用刚烧开的水冲泡。当开水冲入藕粉。当淀粉糊化时，就形成了浆糊。水温不够，藕粉会变成乳白色。

没有搅拌。

做藕粉的时候，需要边搅拌边加入开水。这样莲藕淀粉就可以慢慢溶解冲泡了。如果没有搅拌。藕粉出来会是白色的。

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