大闸蟹公和母哪种好吃
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大闸蟹公和母哪种好吃

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网友提问:

秋天是吃大闸蟹的季节。总想买几只大闸蟹回家吃。味道非常好。哪种大闸蟹好吃,公的还是母的?

最佳回答:

九月母蟹好吃。龚玥蟹很好吃。

9月是母蟹发育最完全的时期。所以这个时期会有很多母蟹黄。而且蟹肉的质地也很嫩。这个时候,公蟹的蟹膏还没有成型。所以九月的母蟹味道更好。

10月份。母亲将开始排卵。自然蟹黄就没了。身体也会变得很瘦。但这个时候,雄蟹才刚刚成熟。他也挺胖的。所以10月份吃公蟹比较好。

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