请用语音读文章网友提问：
最近在网上买了一些红薯。我要减肥了。蒸红薯和煮红薯哪个更快？
最佳回答：
蒸的速度会更快。
煮红薯就是直接在水里煮红薯。水的沸点只有100。而蒸则是利用水烧开后产生的蒸汽来加热红薯。相对来说，蒸汽的温度会更高。一般在100以上。所以蒸红薯的速度会更快。
如果时间紧迫。那么建议先把红薯切成小块。然后蒸或煮。这样可以增加其红薯的受热面积。红薯也可以快速煮熟。
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本文标题：地瓜蒸和煮哪个快
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