生蚝买回来开口的是活的还是死的
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生蚝买回来开口的是活的还是死的

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网友提问:

买回来的牡蛎已经打开了。这只牡蛎是活的还是死的?

最佳回答:

新鲜的牡蛎通常不会张开嘴。如果你发现牡蛎开口了。用手轻轻一碰就会很快合上。但是如果生蚝买回来之后是开着的状态。如果你用手触摸它却没有反应。意思是牡蛎已经死了,不新鲜了。

另一只活牡蛎在加热过程中会慢慢张开嘴。如果加热后仍处于关闭状态。这也意味着牡蛎已经死了。

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