请用语音读文章网友提问：
我非常喜欢鳝鱼饭。请问鳗鱼热量高吗？鳗鱼会发胖吗？
最佳回答：
因为鳗鱼中蛋白质、脂肪、胆固醇含量高。所以是一种热量比较高的食物。每100克大约有181卡路里。加上食用油、盐等调料。鳗鱼的热量会更高。
人体的肥胖是因为摄入了过多的食物热量。不能及时消耗。多余的热量在体内转化为脂肪，这是长期积累造成的。所以，如果长期过量食用鳗鱼。也容易造成肥胖。
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本文标题：鳗鱼热量高吗会发胖吗
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