请用语音读文章网友提问：
现在市场上有很多带皮的月饼。买了月饼后，你想冷藏还是冷冻？
最佳回答：
冷藏。
新买的带皮月饼。一般建议放冰箱保存。这可以防止细菌的生长。同时能保持月饼的软糯口感。
但是如果带皮的月饼已经打开了。建议包好放冰箱保存。这样可以防止冰镇月饼中的物质变质。光是冷冻就会导致结皮月饼变硬。这样吃之前需要再次解冻。
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本文标题：冰皮月饼是要冷藏还是冷冻
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