螃蟹蒸熟后透明黏糊糊的能吃吗

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网友提问：

螃蟹蒸熟后透明粘稠。请问这个还能吃吗？

最佳回答：

能吃。

蒸好的螃蟹透明粘稠的部分就是蟹膏。它含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂和维生素等人体必需的营养物质。所以可以正常食用。不用太担心。

蟹膏是雄蟹精囊的精液和器官的集合。也是雄蟹实力和成熟的标志。也就是说，除了成熟的雄蟹。没有别的螃蟹了。非常珍贵。

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