月饼皮可以留第二天用吗

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网友提问：

中秋节的满月。中秋节是家人团聚的日子。中秋节有吃月饼的习俗。中秋节快到了。今年想在家里准备一些月饼给大家吃。请问月饼皮可以留到第二天吗？

最佳回答：

尽量当天用完。不要过夜。

月饼的皮是面粉做的。月饼最好在做好后的2-3小时内用完。最多不要超过4小时。时间长了，月饼的皮会变得松弛。月饼很容易变软。格式不太好。因此。月饼皮最好现在做，现在用。如果不能马上用完或者是剩下的。可以将月饼皮装入保鲜袋，放入冰箱冷藏。需要的时候把月饼皮拿出来。放在室温下预热，然后继续使用。不过，放久了的月饼皮还不如现在做的好吃。但是质量会比常温保存的好很多。

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