网友提问:
阳澄湖大闸蟹很有名。一年中的哪个季节吃阳澄湖大闸蟹最好?
最佳回答:
每年10月到11月。
每年10-11月是阳澄湖吃大闸蟹的最佳时间。此时的大闸蟹肉质紧实,肥美可口。此外,民间还有“九女十男”的说法。意思是每年农历九月雌蟹产卵。此时蟹黄饱满。营养价值高。农历十月,公蟹膏满。肉又新鲜又嫩。
阳澄湖一般在每年9月底左右开湖,捕捞大闸蟹。这个时候大闸蟹的质量最好。
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本文标题:阳澄湖大闸蟹哪个季节最好吃
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