网友提问:
前几天买的猕猴桃,今天一股酒味。这是怎么回事?
最佳回答:
太成熟了。
新鲜的猕猴桃不会有酒味。反而会散发出淡淡的果香。但是随着猕猴桃的继续摆放。猕猴桃中的果糖在无氧呼吸下会产生醇类物质。从而产生葡萄酒的气味。所以猕猴桃的气味一般是因为过熟造成的。里面的营养成分已经开始发酵了。像这样的猕猴桃不建议继续吃。
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本文标题:猕猴桃为什么有股酒味
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