请用语音读文章网友提问：
我特意买了些核桃做汤。请问核桃汤怎么处理？
最佳回答：
去壳核桃的外壳很硬。难以消化吸收。而且外壳没有营养。没有食用价值。所以如果核桃做汤。应该先把壳剥掉。取出核桃仁。
核桃仁上包裹的棕色皮去掉。因为它含有丰富的单宁、单宁等成分。它尝起来又苦又涩。所以，如果核桃汤味道更好。胡桃木的外皮也需要去掉。
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本文标题：核桃熬汤怎么处理
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