蒸螃蟹需要多长时间

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网友提问：

螃蟹是生活中常见的食物。味道鲜美。许多人喜欢吃东西。一般都是蒸的。蒸螃蟹需要多长时间？

最佳回答：

用热水蒸15-20分钟。

将螃蟹放入沸腾的热水中蒸15~20分钟。蒸的过程中，蟹壳会慢慢由青色变成红色。同时要注意蒸的时间。如果没有足够的时间。螃蟹的蟹黄会处于稀疏但不聚集的状态。食物的味道会差很多。而且杀寄生虫的效果也不是最好的。有一定的感染风险。

如果螃蟹蒸的时间太长。蟹肉是蒸老的。它尝起来像锯屑。蟹教和蟹黄也煮过头了。失去了太多的水分。和蛋黄一样。容易粉。味道也会下降很多。

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