冷冻扇贝有寄生虫吗
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冷冻扇贝有寄生虫吗

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网友提问:

我今天在超市买了冷冻扇贝。冻扇贝有寄生虫吗?

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一般是没有的。

一般来说。零下20冷冻24小时以上,可消除寄生虫的危害。所以对于冷冻了一定时间的扇贝。一般不含寄生虫。而且低温冷冻可以保留扇贝的鲜味。

但是在冰冻的环境中也会有一些“耐寒”的细菌。这种细菌即使在低温下也能正常生长繁殖。所以如果扇贝冷冻太久。也会发生变质。最好是尽快吃完。

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