请用语音读文章网友提问：
我特别喜欢吃粉莲藕。那做排骨莲藕汤怎么炖莲藕做粉呢？
最佳回答：
1.选择粉嫩的莲藕：对于莲藕。一般可分为粉藕和酥藕。粉红色的莲藕是棕色的。有一些斑点。这种莲藕吃起来会比较粉糯。适合炖汤。脆皮莲藕的口感很脆。颜色比较白。比较适合油炸食用。
2.切成滚刀片：切莲藕时，建议可以切成滚刀片。这样可以增加莲藕的受热面积。这样莲藕更容易煮熟和变软。
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本文标题：排骨藕汤怎么炖藕才粉
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