莲藕不能与6种食物一起吃

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网友提问：

莲藕是一种常见的蔬菜。许多人喜欢每天吃莲藕。平时也喜欢吃莲藕。我昨天在外面的时候买了一个莲藕。我今天要做饭。莲藕好像有一些不能一起吃的食物。请问莲藕不能和哪六种食物一起吃？

最佳回答：

1.动物内脏

莲藕味道很好。营养丰富。莲藕富含膳食纤维。莲藕膳食纤维中含有一种叫醛糖酸的成分。醛酸可与动物内脏中的铁、铜、锌结合。生成不被人体吸收的聚合物。减少营养元素的吸收和利用。因此。吃动物内脏最好不要和莲藕一起吃。

2.生白萝卜

白萝卜吃起来又甜又好吃。从营养学的角度来说。白萝卜含有丰富的维生素C、膳食纤维、钙、磷、铁等矿物质。白萝卜食用后营养价值很高。但天生如此。白萝卜性寒。而且生萝卜和莲藕都含有较多的膳食纤维。不适合一起生吃。一起生吃会增加胃的负担。容易引起身体不适等。

技巧

建议煮好后炖汤。这样对胃肠道的刺激比较小。

3.菊花

中医认为菊花性寒，味苦。是一种常见的中草药。菊花一般用来泡水。菊花含有许多微量元素。喝菊花茶有疏风清热、清肝明目的功效。莲藕性寒。莲藕和菊花一起吃。会加重体内的寒气。从而导致身体不适等。因此。菊花不适合和莲藕一起吃。建议用菊花、黄芪、枸杞泡茶。会更适合饮用。

4.螃蟹

螃蟹是一种富含蛋白质的食物。吃螃蟹可以给身体补充优质蛋白质。还能补充大量的氨基酸、碳水化合物等营养物质。吃螃蟹对你的健康有益。日常生活中可以适当吃一些螃蟹。但是吃螃蟹的时候，最好不要吃很多带莲藕的。螃蟹性寒。莲藕性也寒。一起吃会增加体内的寒气。不利于体能的保持。

5.柿子

柿子富含单宁酸。适当吃一些柿子，对健康没有太大影响。但柿子不宜与富含矿物质的食物同食。如果吃同样的食物，会在胃里形成胃无法消化吸收的复合体。会影响身体对营养物质的吸收和利用。不利于健康。

6.黄豆

大豆闻起来很香。它尝起来非常美味。同时，大豆富含铁。吃大豆有很多好处。但是，富含铁的食物不能和富含纤维素的食物一起吃。莲藕含有大量纤维素。黄豆和莲藕一起吃可能会影响人体对铁的吸收。

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