网友提问:
橘皮可以做陈皮。那么陈皮用什么橘子最好呢?
最佳回答:
陈皮是将芸香科橙及栽培品种的干燥成熟果皮加工干燥而成。市面上的橘子皮可以用来做陈皮。只要注意以下几点:
做陈皮,需要选择完全成熟的陈皮。这橘子皮尝起来更甜。青皮是不用成熟的橘子皮做的。
其次,建议选择薄橘皮做陈皮。这种橘子皮容易变干。且在生产过程中不易成型。
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本文标题:陈皮用哪种橘子最好
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