做月饼有什么要注意的

请用语音读文章

网友提问：

中秋节快到了。中秋节最大的习俗是吃月饼。月饼也可以自己做。做月饼需要注意什么？

最佳回答：

1.面团的比例要根据家庭使用的原料灵活掌握。太稀或太干都可能导致月饼制作失败。

2.当月饼从模具中扣出时。均匀用力。不要反复使用武力。一般是横着扣。扣好后背就能拿出来了。模具里的干粉不要放太多。

3.烤箱的烘烤时间要根据月饼块的大小来定。烤的时候也可以打开烤箱看看。以免烧焦。

4.为了让烤出来的月饼更香。揉面的时候可以少加一点黄油。但是切记不要多加。以避免酥脆。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~