月饼可以冷冻保存吗
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月饼可以冷冻保存吗

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网友提问:

中秋节快到了。月饼是中秋节必吃的食物。但是有些月饼暂时不能吃,需要保存。月饼可以冷冻吗?

最佳回答:

你不能。

月饼的主要原料是淀粉。但是,淀粉在低温下存放时间长了会变得僵硬。导致口感差。而且月饼本身含油多,相对耐储存。不需要冷冻储存。最多可以放在冰箱里保存。如果是盒装月饼。它还将包含防腐剂和干燥剂。打开后也可以保存很久。

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2022-04-19 下一篇
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