请用语音读文章网友提问：
我今天在市场上买了一些河蟹。可以蒸着吃了。河蟹怎么蒸，蒸多久？
最佳回答：
大火蒸10-15分钟。
河蟹的肉很嫩。味道鲜美。所以蒸的时候不要蒸太久。否则可能会影响螃蟹的口感和营养。一般来说，要根据螃蟹的大小来确定清蒸的时间。对于正常大小的河蟹来说。一般煮开后蒸10-15分钟就够了。
而且蒸螃蟹的时候，还可以在水里加入适量的葱、姜片、料酒。这样不仅可以起到去腥的作用。还能降低河蟹的寒性。
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本文标题：河蟹怎么蒸蒸多长时间
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