大闸蟹配什么酒最好

请用语音读文章

网友提问：

都说大闸蟹要配点酒。大闸蟹喝什么酒最好？

最佳回答：

虽然现代有很多配大闸蟹的酒。不过黄酒是大闸蟹的最佳搭配。主要原因如下。

1.黄酒是温的。可以和凉拌大闸蟹调和。大闸蟹是一种冷食。很容易损伤脾胃阳气。引起脾胃虚寒的症状。用黄酒送服。这种情况可以有效避免。

2.黄酒味道香甜醇厚。不会以主人自居。大闸蟹主要吃好吃的。如果和味道过于突出的酒一起喝。反而容易冲淡大闸蟹的鲜美。

3.黄酒要趁热喝。香味绵长持久。大闸蟹性寒。吃饭时，最好配热饮或饮料。能有效减少对脾胃的刺激。所以适合热饮的黄酒是搭配大闸蟹的最佳选择。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~