请用语音读文章网友提问：
买回来的西兰花颜色有点黄。这个还能吃吗？
最佳回答：
我还能吃。
西兰花营养丰富。西兰花的矿物质成分比其他蔬菜更全面。而且远远高于十字花科的甘蓝花。如果西兰花变黄。主要是耗时太长。叶绿素中镁离子的损失。但是，只要这样的西兰花不软不烂。还是可以正常食用的。只是味道会有一定程度的下降。
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本文标题：西兰花变黄还能吃吗
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