月饼回油失败可以吃吗

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网友提问：

月饼是生活中很常见的食物。它有很多做法。但是做好的月饼一般需要带油回。这将使月饼味道更好。回油失败月饼还能吃吗？

最佳回答：

当然可以。

月饼不油不成功就可以吃。月饼的回油是分析月饼馅料中的油进入饼皮。然后外皮会变得更软更甜。月饼的味道会更好吃。如果月饼不回油或者回油不成功。月饼的口感比回油月饼略差。但也不是完全不能吃。有的月饼不紧实，不回油就会有掉渣。如果你不介意月饼的皮干了，会掉渣，也不会影响月饼的食用。

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