请用语音读文章网友提问：
前段时间自己烤了月饼。几天后油又回来了。现在结果太软太湿怎么办？
最佳回答：
可以放回烤箱烤1分钟左右。
如果月饼的制作方法和原料比例不对。或者回油环境太潮湿闷热。然后月饼回油后可能会很软。
这时候建议回油后在月饼上刷一层蛋液。然后放进烤箱再烤一分钟左右。这样可以在一定程度上增加月饼的硬度。但是重新烤过的月饼需要尽快吃完。否则很容易变质。而且味道会降低。
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本文标题：月饼回油后太软太湿怎么办
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