请用语音读文章网友提问：
脆皮柿子营养丰富。请问脆柿子的皮可以吃吗？
最佳回答：
不推荐。
柿子皮含有大量的维生素、单宁和鞣质。虽然这些物质有一定的营养。但更多的是容易刺激人的胃。会影响人体对铁的吸收。
其次，如果结合蛋白质食物。它还会形成不可消化的物质。影响人体胃肠道的吸收。长此以往会导致便秘。因此，脆柿子皮不建议食用。
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本文标题：脆柿子的皮可以吃吗
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