柿子的皮能吃吗

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网友提问：

吃柿子的时候。皮能不能吃？

最佳回答：

不推荐。

吃柿子的时候，建议把柿子皮去掉。为了脆柿子。柿子皮质地坚硬。吃完不容易消化。另外，柿子是高鞣质食物。之后，成熟柿子的单宁酸主要集中在柿皮中。就算柿子熟了。皮中还含有大量的单宁酸。这样会影响柿子的整体口感。此外，摄入过多的单宁酸也会增加结石的风险。对健康非常不利。

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