请用语音读文章网友提问：
我买了一些新鲜的梅子和干梅子。梅干和西梅有什么区别？
最佳回答：
营养价值的差异。
一般来说，干果中维生素的含量明显低于鲜果。因为水果正在变干。维生素C等活性抗氧化营养素会流失。因此，将梅干制成梅干后。其营养价值会降低。
和梅干，以便更好地保存和运输。大部分会用糖、盐等调料腌制。使这些物质中的一部分流失得更快。所以，从营养价值上来说。梅干比李子高。
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本文标题：西梅干和西梅的区别
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