陈皮时间越久越好吗

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网友提问：

陈皮是一种很多人喜欢的保健药品。虽然陈皮的原料是橘皮。简单来源。但是好的陈皮需要陈酿很久。陈皮是不是越久越好？

最佳回答：

根据目前的研究。事情是这样的。

陈年陈皮越久。陈皮的药用价值、口感、风味会更好。一般来说。陈皮三年以上才能叫陈皮。不然就是陈皮。它没有多少药用价值。陈年三年的陈皮药理价值适合保健。陈年十几年的陈皮有一定的治疗作用。

不同年份的陈皮口感和风味也不同。其中，三年的陈皮有淡淡的香味。五年陈皮有老香。十几二十年的陈皮，有老药的味道。而且陈年越久，陈皮。味道的余味会越长。

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