请用语音读文章网友提问：
银耳不煮粘还营养吗？
最佳回答：
还是有营养的。
银耳即使不粘也很有营养。只有它的胶质没有溶解到汤里。但是它本身的营养成分还在。另外。不是很黏的银耳的保湿效果几乎比黏黏的胶状水煮银耳差。因此，这样的银耳可以利用其营养价值。建议和汤水一起吃。吃起来又脆又嫩。它会有另一种味道。
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本文标题：银耳不粘稠有营养吗
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