请用语音读文章网友提问：
为什么每次蒸完芋头都觉得很黏？
最佳回答：
正常现象。
芋头含有粘液蛋白成分。所以芋头受热后质地会变软。这些粘液成分也会沉淀到表面。芋头会觉得又粘又滑。但是吃芋头的时候不要去掉这些粘液物质。因为这种粘液蛋白营养价值非常高。食用后被人体吸收后能产生免疫球蛋白。从而提高免疫力。此外，这种粘蛋白成分还有很好的护胃润肠的作用。非常适合肠胃不好的人。
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本文标题：为什么芋头蒸出来黏黏滑滑的
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