网友提问:
前段时间买了一袋栗子。吃之前先放冰箱冷冻一下。今天发现全黑了。那有毒吗?
最佳回答:
看情况吧。
对于一个普通的栗子。它的果肉一般是淡黄色到土黄色。不会有黑化。如果栗子冷冻后变黑。那么可能是氧化造成的。这种发黑的栗子不含有毒物质。
但也有可能是栗子放太久了。滋生的细菌已经变质了。此时的板栗可能含有较多的细菌和细菌代谢产生的有毒物质。
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本文标题:板栗冷冻后发黑有毒吗
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